Pada artikel kali ini akan membahas mengenai beraneka macam sajian untuk meningkatkan kemampuan mengingat. Otak adalah salah satu organ tubuh yang sangat penting, karena otak merupakan pengendali dan penyeimbang bagi indera pada manusia.

Tetapi otak hanya memakai sekitar 20% kalori pada tubuh, oleh karena itu gizi dari makanan yang dimakan akan digunakan sebagai sumber daya bagi otak untuk dapat mempertahankan konsentrasi dan fokus dalam melakukan kegiatan sehari-hari

Berbagai Sajian untuk Meningkatkan Kemampuan Mengingat

Setiap makanan yang dimakan memiliki gizi dan zat-zat yang akan mempengaruhi aktifitas didalam otak, baik itu pengaruh baik maupun buruk bagi otak. Oleh karena itu, manusia dihimbau untuk mengkonsumsi sajian yang sehat dan aman, sehingga berdampak baik untuk kesehatan tubuh maupun otak. Berikut ini terdapat pembahasan mengenai sajian apa saja yang dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kemampuan mengingat.

Air Putih

Air putih memiliki peranan yang sangat krusial untuk otak, karena jika mengalami dehidrasi, dapat menyebabkan kurang fokus hingga kerusakan pada ingatan. Sebaiknya minum delapan gelas air putih setiap hari untuk memenuhi kebutuhan cairan harian supaya tubuh tetap terhidrasi.

Susu dan Yogurt

Sajian yang mengandung susu memiliki kandungan vitamin B dan protein yang cukup tinggi. Susu dan yogurt juga mampu membantu perut kenyang karena kandungan karbohidrat serta proteinnya sekaligus menjadi sumber tenaga bagi otak.

Telur

Telur dapat membantu menunda penyusutan otak, mempunyai banyak vitamin yang berperan krusial untuk kesehatan otak diantaranya yaitu vitamin B6, B12, folat dan kolin. Asupan kolin yang tinggi bisa berguna untuk meningkatkan kemampuan mengingat dan mental yang lebih baik.

Gandum Murni

Otak membutuhkan suplai glukosa dari tubuh yang bersifat stabil. Tepung terigu murni mempunyai peranan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung pada tepung terigu bisa membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Jenis sajian ini juga memiliki kandungan vitamin B yang bermanfaat dalam memelihara kesehatan sistem saraf. Sajian yang termasuk tepung terigu murni diantaranya yaitu beras, pasta cokelat, roti atau biskuit tepung terigu utuh, sereal, tortil gandum utuh.

Daging Sapi Dan Ikan

Daging dan ikan mengandung protein dan zat-zat yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan mengingat, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.

• Daging Sapi
  Daging mengandung sumber kuliner yang kaya akan mineral esensial dari zat besi dan seng. Mineral tersebut dapat memperbaiki konsentrasi otak. Zat besi sangat penting dalam produksi neurotranmitter seperti dopamin serta serotonin. sementara pada seng, beliau bisa membantu menjaga kesehatan sel otak.
• Ikan
  Dengan mengonsumsi ikan seperti ikan sarden, tuna, dan ikan salmon dapat menaikkan kemampuan mengingat. Karena ikan ini adalah sumber asam lemak omega-3, yang biasa dipergunakan otak untuk menciptakan sel-sel otak dan saraf, sehingga dapat menaikkan kemampuan mengingat.

Jenis Kacang-kacangan

Kacang-kacangan merupakan sajian yang istimewa, karena terdapat segudang tenaga dari karbohidrat kompleks dan protein, serat, mineral, dan vitamin. Kacang sesungguhnya bersifat baik untuk otak sebab sajian ini bisa memberikan tenaga lebih lama serta membantu kemampuan berpikir.

Sayuran & Buah-buahan

Ternyata rutin mengonsumsi sayuran hijau dan buah-buahan, juga bisa meningkatkan kemampuan mengingat, sebab sayuran hijau terdapat banyak zat antioksidan dan asam folat. Berikut beberapa contoh sayuran dan buah-buahan yang dapat meningkatkan kemampuan mengingat.

• Brokoli
  Brokoli mengandungan vitamin K antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan dan mengandung zat besi yang dapat mendukung pembentukan sel darah merah serta menjaga otak untuk mendapat pasokan darah dan oksigen yang stabil.
• Alpukat
  Buah ini mengandung vitamin K dan folat, alpukat dapat membantu mencegah pembekuan darah pada otak, juga dapat menaikkan fungsi kognitif terutama ingatan dan konsentrasi.
• Jeruk
  Jeruk mengandung antioksidan yang sangat bertenaga dalam mencegah radikal bebas penyebab kerusakan sel otak.